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辽宁彰武特产美食

2017年12月12日 14:42    点击数:     摘自:彰武    
彰武县隶属于辽宁省阜新市,是“全国粮食生产先进县”、“全国基本农田保护先进县”、“国家森林采伐管理改革试点县”、“全国平安农机示范县”,连续九年获辽宁省农建“大禹杯”。
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       彰武黑豆:看上去并不起眼的黑豆,现在却成为彰武县的一个特点农产物。去年,彰武县黑豆种(zhòng)植面积8万亩,年产黑豆2.4万吨,此中40%销往国外。作为一项财产,彰武县正采用办法积极打造“黑豆大县”的品牌。据悉,黑豆莳植在彰武有着长久的汗青,彰武黑豆籽粒丰满、口感好、无药物残留、出产情况无污染,是自然的无公害食物,是以一向深受花费者接待。尤其是近几年来,因为黑豆的产量和市场价钱均高过通俗黄豆,农人莳植积极性高涨(zhǎng),莳植面积增加很快。 


       明水地瓜: 明水地瓜因产于彰武县双庙乡明水村而得名。明水村的土地非常适合地瓜的生长,该村已有多年的地瓜栽培历史。明水地瓜色泽鲜艳红润,适合于烤、烹、溜,口感甘甜,品味独特。同时也是制作果脯、加工粉条的上等原料。近年来,随着科技的进步,明水地瓜在继承传统的种植方法的基础上,在选种育秧、栽培等方面引进新技术、新经验,使明水地瓜的质量和产量都有较大提高。目前,明水地瓜的淀粉含量高于其他地区的地瓜;种植面积达到5000多亩,总产量750万多公斤,除供阜新当地食用外,主要销往哈尔滨、长春、内蒙古等地。“明水地瓜”已经在国家工商总局注册了“金明水”商标,“基地+农户+公司”的生产格局已经初步形成,“明水地瓜”迎来了一个新的、大发展的时期。


       彰武大扁杏仁:彰武大扁杏仁是辽宁省阜新市彰武县的特产。彰武县现有大扁杏15万亩,其中结果树达3万亩。彰武县大扁杏基本以龙王帽为主,其杏仁粒大、品质优,2000年在省优质果评选会上荣获金奖,同年彰武县被国家农业部确定为优质仁用杏生产基地。目前彰武县生产的大扁杏杏核及杏仁在市场上供不应求。
      大扁杏仁有极高的营养价值和药用价值,每100克杏仁中含有钾800毫克、钙380毫克、镁200毫克,具有极高的滋补营养价值,而且糖量低,也是减肥人士的好食品,杏仁也具有极高的医用价值,可发散风寒,止咳平喘,清热解毒之功效。